Тук имам една статия от WebMD
(медицински сайт). Идеята не е да оспорвам WebMD. Мисля, че имат чудесни статии, и че има
чудесна информация на сайта им. Сега искам да поразсъждаваме върху нещо, което в много от статиите, които четеш,
или от изследванията, които може да срещнеш, приемат или поне претендират, че е вярно. Това е цитат от статия, заглавието
на която казва: "Закуската може да победи
затлъстяването при тинейджърите". Още в заглавието правят
причинно-следствена връзка. Заглавието казва: "Ако закусваш, тогава
е по-малко вероятно да затлъстееш или няма да имаш затлъстяване." Заглавието казва, че яденето на закуска може
да предотврати затлъстяване при тийнейджърите, а после ни разказват за изследването си. "В изследване, публикувано в журнала "Педиатрия",
изследователите анализират диетата и теглото на група от 2216 подрастващи в рамките
на 5-годишен период, като изследват ученици от държавни
училища в Минеаполис и Сейнт Пол, Минесота. Няма да се спирам подробно на това –
размерът на извадката изглежда добре, имаме голям период от време, но
ще се усъмня в подхода на изследователите, макар и за голяма група, допускам, че те
не са могли да контролират много от променливите, но после се казва, че изследователите
са установили, че тийнейджърите, които закусват редовно, приемат
по-малко калории от наситени мазнини и консумират повече фибри и въглехидрати от тези, които не закусват. Донякъде това първо твърдение
е очевидно, закуската обикновено съдържа
овесени ядки, зърнени закуски – знаеш, сладко, вафли, всички от които съдържат въглехидрати
и захари, а честно казано, това не е
непременно добро нещо. За мен не е ясно дали беконът е повече
или по-малко здравословен от бурканче сладко или зърнена закуска, или нещо подобно,
но ще оставим това така сега. "Освен това тези, които редовно закусват, изглеждат
по-активни физически от тези, които не закусват." Тук отново се опитват да направят
причинно-следствена връзка. "Тези, които редовно закусват, изглеждат
по-активни физически от тези, които не закусват." Тук твърдението е, че закуската
те прави по-активен. И накрая, в последното
изречение се казва: "В течение на времето
изследователите установили, че тийнейджърите, които закусват редовно,
напълняват по-малко и имат по-нисък индекс на телесна маса
от тези, които не закусват." Казват ни, че пропускането на закуската –
това е твърдението – пропускането на закуската е свързано,
или е причина за напълняване или даже за затлъстяване. Всичко тук, от заглавието, до
всеки отделен параграф, внушава, че "закуската предотвратява
затлъстяването" "закуската ни прави по-активни", "пропускането на закуската
е причина за затлъстяване", така че си казваш:
"Човече, ТРЯБВА да закусвам!" – винаги трябва да мислим за мотивацията
и за индустриите, свързани с производството на закуски. Но по интересният въпрос е: Това изследване наистина ли доказва,
че яденето на закуска предотвратява затлъстяването? Доказва ли, че яденето на закуска
ще направи някои хора по-активни? Наистина ли доказва, че пропускането на закуската
ще ни направи по-дебели или затлъстели? Или, по-вероятно, дали просто не показва, че
тези две неща са някак свързани? И това е много важна разлика. Тук искам да въведа няколко
технически термини, които звучат много засукано, но всъщност
не са толкова сложни. Дали те посочват "причинно-следствена връзка", което
изглежда се опитват да направят? "Яденето на закуска е ПРИЧИНА
да не си затлъстял". "Яденето на закуска Е ПРИЧИНА
да си по-активен". "Пропускането на закуската
ПРИЧИНЯВА затлъстяване". Те изглежда допускат
причинно-следствена връзка, те допускат наличие на причина
и резултат, но всъщност тяхното изследване
разглежда "наличието на връзка". Идеята е да разбереш разликата
между "причина-следствие" и "връзка", защото това са много различни неща. "Причинно-следствена връзка"
в сравнение с "наличие на връзка...". Причинно-следствената връзка означава,
че "А причинява В", докато връзката казва просто:
"А и В се наблюдават едновременно". "Винаги, когато се случва В, изглежда,
че същевременно се случва и А." "Винаги, когато се случва А, изглежда,
че същевременно се случва и В." И причината защо е много важно
да се прави разлика между тези двете е, че могат да се направят много,
много различни изводи. Това изследване, ако приемем,
че то е проведено правилно, показва наличие на връзка,
на корелация. Това изследване показва връзка. То показва, ако вярваме на данните от него,
че пропускането на закуската има връзка със затлъстяването, и че затлъстяването има връзка
с пропускането на закуската. Виждаме по едно и също време, че активността е свързана със закуската,
и закуската е свързана с активността. Те са свързани. Но тук няма информация, няма данни,
които да ни покажат по някакъв начин "каква е причината за това". Може да има някаква друга скрита причина,
която да води и до двете. Например, те казват, че закуската
ни прави по-активни, допускат, че яденето на закуска ни прави
по-активни, но не казват изрично, но може би активността е причина
за яденето на закуска, може би хората, които спортуват,
изпитват по-голям глад сутрин. "...може би спортуването е причина
за яденето на закуска..." И след това правим различни изводи. Можеш да кажеш: "ако спортуваш
и пропускаш закуската, може би..." – не казвам да правиш това – "може би тогава ще свалиш още повече
килограми, може би е още по-здравословно." Не сме сигурни, затова те
се опитват да кажат "Ако ядеш закуска, това ще те направи
по-активен, което е положителен резултат." Но може да имаш положителен резултат
и без да закусваш, кой знае? По същия начин, те казват, че пропускането
на закуската, или те допускат, че пропускането на закуската води
до затлъстяване, но може би е точно обратното, може би хората, които имат много мазнини,
може би те по някаква причина са по-малко склонни да огладняват
сутрин. Може би става по този начин,
може би причината тук е, или, което е още по-вероятно, може би има
някаква друга причина, която води и до двете неща. Можеш да се сетиш
за куп примери за това, че някой може да е физически активен, значи физическа активност – като всичко това
са само теории, няма доказателства за тях, но просто искам да покажа различните
начини на разсъждение върху едни и същи данни, които не довеждат до същия извод,
който прави статията – изглежда, че в нея се опитват да заключат,
че трябва да ядем закуска, ако не искаме да затлъстеем. Може би ако си физически активен, това
те кара да огладняваш сутрин, затова е по-вероятно да ядеш закуска. Очевидно е, че физическата активност
ни кара да горим калории, имаме повече мускули, така че
не сме затлъстели. Забележи: ако разглеждаш нещата по този начин,
че физическата активност е причина и за ДВЕТЕ, тогава се изгубва връзката между
закуската и затлъстяването. Сега не можеш да твърдиш, че по някакъв начин
закуската е магическата формула против затлъстяването. Да кажем, че имаме човек
със затлъстяване, и да кажем, че наистина физическата
активност причинява тези две неща. Ако имаме човек със затлъстяване,
какво ще му кажем да прави? Ще му кажем ли "Яж закуска и няма
повече да затлъстяваш"? Това вероятно няма да подейства,
особено ако не е особено активен физически. Имам предвид, че ако имаме затлъстял човек,
който не е много физически активен, бихме ли му казали да яде закуска? Може би това ще влоши още повече нещата. На база на това, този съвет, или това
внушение на статията не е правилно. Физическата активност е това, от
което се нуждае този човек, той трябва може би да се фокусира на нещо
различно от физическата активност, може би е сънят, може би хората, които си лягат късно
и не спят достатъчно, може би това води до затлъстяване. Може би поради недостига на сън
те стават колкото се може по-късно и трябва да се заемат със следващата
си задача – трябва да бързат за училище, ако
са ученици – може би затова те пропускат
закуската. Повтарям, ако някой е затлъстял,
вероятно не е правилно да го караме насила да закусва, защото вероятно ще стане още по-зле,
тъй като може би недостатъчният сън забавя допълнително
метаболизма, или нещо такова. Много е важно, когато гледаш
някое такова проучване, да се опиташ да си отговориш дали просто
има връзка или има причинно-следствена връзка. Ако има просто връзка, то не можеш
да правиш тези изводи, като например "Яденето на закуска ще направи
някого по-малко затлъстял". Това просто казва, че тези неща
се случват едновременно. По-добро проучване би било такова,
което доказва причинно-следствена връзка. И тогава можем да търсим други причини,
които един вид ще разбият твърденията на това проучване, което счита, че "Не обърква нещата". Но може и да е напълно вярно, че
яденето на закуска ще намали затлъстяването. Но считам, че е еднакво важно да
търсим и други причини, а не просто да правим такова
голословно твърдение като това. Например, може би бедността е причина
за пропускане на закуската по много причини, Може би и двамата ти родители работят,
няма кой да ти приготви закуска, може би има повече стрес в семейството,
кой знае какво може да бъде. Когато е налице бедност, може би
си по-склонен да пропускаш закуската, може би в бедните семейства и двамата родители работят, затова децата
трябва сами да си приготвят вечеря и всичко останало – може би те също така се хранят
по-нездравословно по всяко време на деня, и това води до затлъстяване. Отново, в този случай, ако нещата
са действително така, просто да кажем на някого да яде закуска,
независимо каква е тя, дори да е мекици и мармалади, това вероятно няма да подобни
ситуацията. Може би яденето на нездравословна
вечеря е причина за "нездравословна вечеря..." Ако имаш нездравословна вечеря, може би във времето за закуска
още ни си огладнял, защото си се натъпкал с толкова много
храна на вечеря и не закусваш, което също води до затлъстяване. Но отново, ако това беше наистина вярно, следването на съвета на тази статия
всъщност може да е вредно. Ако ядеш нездравословна вечеря, и после
се насилваш да ядеш закуска, без да си гладен, това води до още по-голямо
затлъстяване. Целта на това видео не е да покажем,
че твърденията на статията са грешни. Важното нещо е да се разбере, че
те може да са грешни, просто защото виждаме връзка
между данните, но тя не означава, че яденето на закуска
някак магически ще ни отърве от затлъстяването.