Запознай се с храносмилателния тракт!

Някога хрумвало ли ти е, че на най-дълбоко, вътрешно ниво не си съвсем ти. Помисли си за това. В момента, в който ядеш нещо и го погълнеш и то премине през храносмилателния тракт, това е външна за теб среда. Храната, която поглъщаш, е била част от външния свят. А системата, по която ще се придвижи от устата ти до точката на изхвърляне в тоалетната, всъщност не си ти. Това е външна за теб среда. Колко странно, а? В това видео ще направим общ преглед на храносмилателния тракт. Ще опиша всяка от отделните части и какви са основните им функции. В следващи видеа ще разгледаме всяка от отделните части и ще дам по-подробна информация за това как си вършат работата. Започваме, разбира се, с мястото, където първо влиза храната – нашата уста, или устната кухина. Главните функции, които устата изпълнява, включват дъвчене, раздробяване на храната. Също много важна е хидролизата. Както може би си спомняш от биохимията, хидролизата е просто ензимно смилане или ензимно раздробяване. Дъвченето е физическото раздробяване, а хидролизата е раздробяване на храната, подпомогнато от ензими. Докато раздробяваме храната, целта е да направим сдъвкана хапка, топка от сдъвкана храна, която след това може да се преглътне и предаде на следващата структура. Къде мислиш, че отива тя след поглъщането? Този приятел тук – това е хранопроводът, Хранопроводът. Това е една от по-скучните части на храносмилателната система, защото всичко, което се случва тук, е да придвижим сдъвканата храна. Просто я предаваме на следващата част. Не правим нищо с нея. Малко скучно. Следващият участник е малко по-вълнуващ. Стигаме до стомаха. Имаме доста неща, които се случват в него. Това е една от любимите ми части на тази система. Стомахът е отговорен за много неща, в това число разбъркване, което е подобно на дъвченето, но има много повече измерения на сгъване, които влияят на храната и я разграждат. И тук също имаме хидролиза – разпадане, подпомогнато от ензими. Освен това можеш да съхраняваш храна в стомаха си, ако не е време да я предадеш на следващия компонент на системата. Общата цел тук е да създадем т. нар. хумус, или стомашна каша. Взимаме топката сдъвкана храна и я разтапяме в по-течно вещество, което можем да предадем на червата. Минаваме на червата. Започвайки от тази точка тук, имаме дванадесетопръстник, а след това се извива наоколо и завършва в тази точка. Всичко между тях... Ще го извадя ето от тази страна и ще ги групирам засега като тънко черво. Тънкото черво. То има три части, за които ще говорим в следващо видео. Основната функция, която се изпълнява тук, е хидролизата и, също така, усвояването на хранителни вещества. Забележи, че това е първата част от храносмилателната система. където най-накрая поемаш някои от раздробените хранителни продукти и ги използваш за изграждането на други продукти в тялото. Супер. Сега, след като сме минали през тънкото черво, какво мислиш, че следва? От края на тънкото черво по цялата тази структура с линии чак до тук преминаваме през дебелото черво. Дебелото черво. Нарича се още colon (колон). Дебелото черво е също една от по-скучните части на храносмилателния тракт, защото всичко, което се случва тук, е абсорбция, но не на хранителни вещества, а неща като вода, йони или витамин K – просто неща, които се всмукват в дебелото черво. Не е много високодобивно място за хранителни вещества. След това ще предадем храната на тази структура тук. Нарича се право черво. Или ректум. Подобно на стомаха в храносмилателната система, правото черво служи за склад. Държим обработената храна тук – ако можем да я наречем така в тази точка. Държи се тук, докато счетем, че е подходящ момент да я изхвърлим. Когато е време да я изхвърлим, тя преминава през ануса чрез изтласкване. Това са ключовите компоненти на нашата храносмилателна система. Има други допълнителни органи, които взимат участие в храносмилането. Ще говорим и за тях в други видеа. Те включват неща като черния дроб, жлъчката, панкреаса. Те ще се появят в следващи видеа.